С помощью данной смеси можно приготовить восхитительный низкокалорийный ржаной хлеб или ржаные булочки. Рекомендации по приготовлению: на 10кг готовой смеси, понадобятся свежие дрожжи 250-500г, соль 150-200г, воды примерно 6-6,5. Замесить тесто при температуре 23-25 С. Состав смеси: пшеничная мука, ржаная мука, аскорбиновая кислота (Е300), ферменты, эмульгаторы (Е472, Е481), лактозная кислота, лимонная кислота, солодовая мука.